Lihan myynti

Olemme aloittaneet kesällä 2026 myös tuoreen ja pakastetun naudanlihan myynnin. Tilallamme on jo useamman vuoden ajan risteytetty osaa lehmistä kyyttörotuisilla sonneilla, pyrkimyksenä näin vähitellen saada karjaamme puhdasrotuisia kyyttölehmiä. Näiden eläinten lihan olemme päättäneet markkinoida itse.

Myymämme naudanlihan periaatteet:

- eläimet ovat syntyneet ja kasvaneet omalla tilallamme

- vähintään toinen vanhemmista on itäsuomenkarjaa eli kyyttö

- elävät pihattonavetassa vapaana (ei kytkettynä)

- kesällä laiduntavat navettaa ympäröivillä laitumilla

- teurastus tapahtuu 10 km päässä olevalla lähiteurastamolla, johon kuljetamme eläimet itse

 Kokolihaa (sisäfile, ulkofile, entrecote ja paistit) on mahdollista varata etukäteen lähettämällä viestiä esim. näiden kotisivujen Yhteystiedot-sivun kautta. Lihat ovat noin 1 kg:n pakkauksissa, mutta paino vaihtelee jonkin verran.

Naudanlihaerän saapuessa meille myymme lihaa noin 3 viikkoa tuoreena. Liha raakakypsyy tämän ajan tilapuodissamme olevassa raakakypsytyskylmiössä, josta lihaa myydään tämän ajan suoraan asiakkaille. Voit jatkaa raakakypsytystä itse kotona jääkaapissa niin halutessasi viimeiseen käyttöpäivään asti, kunhan huolehdit että lämpötila ei nouse +3:a astetta korkeammaksi. Jos tämä ei ole mahdollista etkä käytä lihaa pian oston jälkeen, suosittelemme että pakastat lihan itse.

Raakakypsytysajan päätyttyä pakastamme (virallinen termi jäädyttäminen) kokolihat, jolloin etiketöimme pakkauksiin jäädytyspäivämäärän ja parasta ennen -päiväyksen  (1 vuosi). Tämän vuoksi näissä pakkauksissa on kaksi etikettiä. Viimeistä käyttöpäivää ei tarvitse tällöin huomioida. Alkuperäinen etiketti on kuitenkin näkyvissä, koska siinä on lainsäädännön vaatima teurastamon laitostunnus yms. tiedot.

Kaikki jauheliha tulee meille teurastamosta valmiiksi  pakastettuna. 

 Naudanlihahinnasto:

sisäfile 49 eur / kg

ulkofile 39 eur / kg

entrecote 36 eur / kg

sisäpaisti 29 eur / kg

paahtopaisti 25 eur / kg

kulma- ja ulkopaisti 22 eur / kg

jauheliha (noin 0,5 kg:n pakkauksissa) 19,50 / kg